- Vizualizari
Dacă vrei să aduci pe masă gustul autentic al verii și al ciorbelor făcute acasă, această rețetă de ciorbă de roșii cu tăiței de casă este exact ce-ți trebuie. Este acrișoară, aromată și plină de legume sănătoase, perfectă pentru o masă de prânz .
Abia aștept să o încercați! Scrieți-mi în comentarii cum a ieșit, dacă v-a plăcut vouă și familiei și ce alte secrete mai folosiți voi la ciorba de roșii. Vă citesc și vă răspund cu mare drag de fiecare dată!
Ingrediente:
- 1,2 kg de roșii bine coapte
- 1 ceapă
- 1 morcov
- 1 ardei gras
- 1 bucată mică rădăcină de pătrunjel
- 1 bucată mică rădăcină de păstârnac
- 1 bucățică rădăcină de țelină (cât un ou)
- 2 linguri ulei
- borș (după gust)
- tăiței dintr-un ou
- verdeață (după bunul plac)
- sare (după gust)
Mod de preparare:
Pregătirea tăițeilor: Prima dată vom face tăițeii de casă (găsești toate detaliile aici).
Călirea legumelor: Curățăm și spălăm legumele (mai puțin roșiile), apoi le tocăm mărunt. Le punem în oală cu 2 linguri de ulei, presărăm puțină sare și picurăm 2 linguri de apă. Le lăsăm puțin la înăbușit, doar cât să se înmoaie și să-și lase aromele, apoi turnăm cam 2 litri de apă și lăsăm totul să fiarbă la foc foarte mic.
Pregătirea roșiilor: Între timp, ne ocupăm de roșii. Eu am încins o tigaie în care am pus o lingură de ulei și am adăugat roșiile. Am acoperit tigaia cu un capac și am lăsat roșiile acolo să se călească puțin, până am văzut că se desprinde coaja ușor. (Dacă doriți, le puteți opări puțin sau pur și simplu le decojiți). Le tăiem cubulețe.
Adăugarea roșiilor și a borșului: Când legumele încep să se înmoaie, adăugăm roșiile tocate în oală, punem borșul și restul de sare după gust, apoi lăsăm totul să fiarbă cam 5 minute.
Finalizarea cu tăiței și verdeață: După cele 5 minute, punem tăițeii și lăsăm să fiarbă la foc mic. În aproximativ 10 minute ciorba ar trebui să fie gata, așa că pregătim verdeața și, exact când oprim focul, o adăugăm și pe ea pentru a păstra toată prospețimea.
Se poate mânca ușor încălzită sau caldă, alături de o pâine proaspătă și un ardei iute! Poftă mare!
Dacă v-a plăcut rețeta de astăzi, vă invit să răsfoiți cu drag oricare altă bunătate de pe blog – găsiți o mulțime de rețete simple, gustoase și făcute cu suflet pentru voi și cei dragi. Poftă mare și spor la gătit!
Aruncă o privire mai jos la imaginile din timpul preparării pentru fiecare pas din rețetă, dar și la alte două idei bonus care te pot inspira data viitoare. Spor la gătit și poftă mare!
Recomand cu drag și rețeta de supă de roșii cu găluște din griș – rețeta aici.
O bunătate sunt și aceste roșii cubulețe în suc propriu – găsiți rețeta aici.
Dacă v-a plăcut reţeta, m-aș bucura tare mult să-mi lăsați un comentariu aici, sub articol. Pentru mine înseamnă enorm să vă citesc părerile, așa simt că munca mea vă e de folos și aflu ce bunătăți vă mai plac!
Iar dacă vreți să le arătați și prietenilor voștri rețeta, o distribuire pe Facebook sau pe restul rețelelor de socializare m-ar ajuta enorm.
Și ca să nu pierdem legătura și să fiți la curent cu tot ce mai scot din cuptor, vă invit să mă urmăriți și pe rețelele sociale.
Vă aștept în marea noastră familie de gospodari „Bunătăți din bucătăriile noastre”, unde împărțim reţete, poze, idei și multă voie bună. Vă mulțumesc pentru vizită și vă mai aștept oricând, cu mare drag!
Aici găsiți toate Rețetele mele de la A la Z.
Leave a Review